双乙酰酒石酸单双甘油酯,DATEM南方新元,食品乳化剂,

双乙酰酒石酸单双甘油酯DATEM

功能介绍：

1.本产品具有乳化、增筋、保鲜、保水和防老化等作用，主要应用于面包、馒头、面条、饺子和方便面等面制品以及各类食品中。

2.面包中的应用：增加面筋的稳定性和弹性，增强面团的持气性和耐醒发性；主要在增大面包体积、改善面团操作性和增强面包入炉急涨性方面有良好效果；同时可使面包组织结构更均匀、细腻。

3.馒头中的应用：增大体积，改善结构，使馒头不容易老化掉渣。

4.饮品中的应用：主要起乳化和稳定剂作用，可使各种饮料不发生分层和沉淀。

外观描述：浅黄色或乳白色的粉末。

生产介绍：可以根据客户要求进行定制生产。

适用产品：

饮料，冷冻饮品，乳粉，植脂末，乳粉，稀奶油，黄油，面包、面条、饺子、馄饨、油条、蛋糕和饼干等产品。

使用方法：根据GB2760规定，具体按实际生产工艺添加。

添 加 量：根据食品的使用要求进行小样试验，得出合适添加量。

包装方式：5kg/袋，20kg/纸箱，可定制。

保存方式：密封储存于阴凉、干燥、通风处，防雨、防晒，严禁与有毒有害物质混运混贮。保 质 期： 12 个月。

生    产：可以根据客户要求进行定制生产。