面条粉**酶制剂
功能介绍:
1.增加面团弹性和延展性,制品耐煮有咬劲,爽滑不糊汤。
2. 提高出品率,保持长时间透亮不褐变。
3.减少断条、毛边出现,改善保水性和复水性能。
4.使产品形成**淡黄色,透亮有光泽。
适用产品:
鲜切面条、亮白型面条、亮黄型面条、挂面等。
适用面粉:
鲜切面条粉、亮白型面条粉、亮黄型面条粉、挂面粉等。
生产介绍:
根据客户产品需要,定制相关酶制剂。
使用方法:根据GB2760规定,具体按实际生产工艺添加。
添 加 量:根据食品的使用要求进行小样试验,得出理想添加量。
包装方式:5kg/袋,20kg/纸箱,可定制。
保存方式:密封储存于阴凉、干燥、通风处,防雨、防晒,严禁与有毒有害物质混运混贮。
保 质 期: 12 个月。