蛋糕加工改良剂，南方新元酶制剂，蛋糕品质工业生产优化

蛋糕**酶制剂

功能介绍：

1.增大体积，使内部组织更均匀，细腻、湿润和柔软，提高化口性。

2. 缩短打蛋时间，利于面糊的调制操作和形成。

3.改善蛋糕烘焙性能，使蛋糕结构紧密，口感浓香有回味。

4.烤出的蛋糕性状好，不易塌陷，不易老化，制作蛋糕卷不裂，延长货架期。

适用产品：

蒸蛋糕、重油蛋糕、海绵蛋糕、戚风蛋糕、天使蛋糕、奶酪蛋糕、慕斯蛋糕等。

生产介绍：

根据客户产品需要，定制相关酶制剂。

使用方法：根据GB2760规定，具体按实际生产工艺添加。

添 加 量：根据食品的使用要求进行小样试验，得出理想添加量。

包装方式：5kg/袋，20kg/纸箱，可定制。

保存方式：密封储存于阴凉、干燥、通风处，防雨、防晒，严禁与有毒有害物质混运混贮。

保 质 期： 12 个月。